山々に囲まれ、緑豊かな奥出雲町。
自然の恵に感謝しつつ
私たちはこの地でとうふを手づくりしています。

とうふは日本の伝統食材。
土地の産物や気候、風土を生かしてつくられます。
手づくりとうふは原料の厳選に始まり
そこから先はつくり手の想い・技・知恵によって味に違いが出ます。
とうふは素朴な食べ物ですが、皆様に喜んでいただけます。
皆様の食卓においしさと安心をお届けできるよう
どの行程も一切気を抜かず、
私達はこの地でとうふをつくり続けます。

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奥出雲とうふ・いしだ
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